仕事柄、いろいろな地方地域に出向くことが多い私にとっての楽しみの一つは

仕事終了後、地元の方々が行きつけの決してグルメガイドには掲載されない料理屋で食を共にすることだ。

すこぶる新鮮な魚介類、見たこと食べたことのない野菜や地元の珍味、東京では出回らない地酒などなどワクワクする。

やはり花の仕事をしていても、花より団子と言える肩の力が抜けたくつろぎのひと時は格別だ。

つい話にも花が咲き、気がつけば日が変わっていることもよくある。

再度その地を訪れるときには、一度連れて行っていただいた店を訪ねる楽しみもできる。そして店主、女将と「ようー久しぶり」と再会を喜び合うことがこの上なく嬉しい。

たぶん飲食業の成功の秘訣は、美味い料理はもちろんのこと、あの人に会いたいという人間力にあるようにも思うのだが。